Arroz con acelgas en thermomix

Arroz con acelgas

Ingredientes
150 gr. de acelgas.
100 gr. de patata.
100 gr. de zanahoria.
100 gr. de nabo amarillo.
100 gr. de aceite de oliva.
1 cucharadita de pimentón dulce.
200 gr. de arroz
1 L. de agua.
Sal y colorante.
Trocitos de jamón (opcional).
1 pastilla de caldo de carne (opcional).


Preparación
Poner en el vaso del Thermomix, las acelgas, la patata, la zanahoria, el nabo, en este orden, y trocear programando 4 segundos en velocidad 4.
Añadir el aceite y programar 5 minutos en temperatura varoma,
velocidad 1, unos segundos antes de terminar añadir el pimentón dulce.
Añadir el agua, el colorante y la sal y programar 20 minuntos, temperatura varoma, velocidad cuchara; cuando esté todo cocido rectificar de sal e incorporar el arroz programando 12 minutos a 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Dejar reposar 2 minutos y servir.