Hoy os traigo un dulce sencillo para tomar de postre o para merendar a media tarde... la verdad es que a mi la manzana no me va mucho pero esto está bien rico!
Ingredientes:
4 manzanas hermosas
8 cucharadas de azúcar moreno
1 vaso de leche
4 huevos
Canela al gusto
Azúcar para caramelizar el molde
Elaboración:
Se pelan y trocean las manzanas, se las cubre de agua y se ponen a cocer hasta que estén blanditas. Con el azúcar hacemos una capa de caramelo ligerito, lo vertemos en el molde y dejamos que se enfríe bien.
Se pelan y trocean las manzanas, se las cubre de agua y se ponen a cocer hasta que estén blanditas. Con el azúcar hacemos una capa de caramelo ligerito, lo vertemos en el molde y dejamos que se enfríe bien.
Por otro lado batimos la leche, los huevos, el azúcar y la canela al gusto. Con un tenedor chafamos las manzanas y se las incorporamos a esta mezcla.
Vertemos todo en el molde y lo metemos en el horno, al baño maría, durante aproximadamente una hora a 180 ºC.
Dejamos enfriar del todo y desmoldamos: listo! Puede tomarse frío o templado acompañado de nada o un bola de helado…
