Un pimiento verde
un trozo de cebolla
un trozo de pimiento rojo
un trozo de calabacín con su piel
Pasta para rebozar:
4 o 5 cucharadas de harina
1/2 botellín de cerveza
1 huevo (opcional)
Cortamos la verdura en tiras muy finas y alargadas.Aparte mezclamos en un plato la harina con un poco de cerveza , añadiéndole un huevo batido. (Podemos utilizar en sustitución harina especial para rebozar sin huevo, a la que sólo hay que añadirle agua)
La pasta tiene que quedar semi espesa, agregando líquido si vemos que se han hecho grumos
Salamos las verduras e introducimos en el plato de rebozado.
Freímos en aceite muy caliente
2 comentarios:
¡Qué buena apariencia tiene la receta!. Si puedo mañana mismo me la preparo.
k bonito k cores..adorei mesmo..besos
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