Ensalada de bulgur

INGREDIENTES:
1 Taza de bulgur por 2 tazas de agua
1 Cebolla tierna cortada en cuadritos
1 taza de lechuga cortada en juliana
1 Taza de maíz cocido
6-8 tomates cherry cortados por la mitad
2 Cucharadas soperas de pipas de girasol tostadas
Perejil picado
Sal
PARA EL ALIÑO:
Tamari
Vinagre de modena
Aceite
ELABORACION:
Cocer el bulgur con una pizca de sal a fuego lento, con tapa durante 15 minutos, dejar enfriar, mientras preparamos las verduras y mezclamos todo.
Servir junto con el aliño las pipas de girasol y el perejil picado.