30 noviembre 2010

JUDIAS VERDES !!!!!

Las judías verdes me encantan.
Son tan fáciles de hacer, tan rápidas de comer y tan sanas.....
Ahí os dejo unas fotos, para que las disfrutéis tanto como yo ....




Lo único que he echo, ha sido pelar un par de patatas, quitarles los rabitos a las judías y partirlas por la mitad y cocer un par de huevos..... plato único, sano y muy rico !!!
Aliñadas con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre (hoy de jerez en jarabe)






27 noviembre 2010

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Un plato muy, muy nutritivo, lleno de proteína vegetal, sano y encima está buenísima !!!
No dejéis de probarla, por lo menos una vez... y os enganchará !!!!





INGREDIENTES:
. 400 g. lentejas cocidas
. 100 g. arroz cocido
. 120 g. pan rallado
. 1 huevo
. 1/4 cebolleta
. 1 c/s mostaza de dijon
. un poco de perejil y cebollino
. sal y pimienta negra molida

rebozado:
. 1 huevo
. pan rallado

PREPARACION:
En un bol, vamos poniendo todos los ingredientes con cuidado para no chafar las lentejas ni el arroz, removemos con cuidado hasta que todos los ingredientes estén bien ligados... el huevo si se  lo ponemos ya batido es mas fácil de mezclar con los ingredientes.... y el pan es un poco orientativo, depende del tipo de pan rallado. Ha de quedar una masa espesita para poder trabajarla luego e ir formando las hamburguesas.
Cuando ya están echas las hamburguesas las pasamos por huevo batido y pan rallado, yo he usado uno gordito, para darle un poco mas de cuerpo.
A la hora de hacerlas, en una sartén con un pelin de aceite a fuego lento, que vayan cogiendo color.... o en plan rápido en la freidora..... a vuestro gusto !!!!
No dejéis de probarlas, y para los niños, metidas en un bollito de burguer se la comeran en un plis plas !!!!
Espero, de verdad, que os gusten !!!!
Con esta cantidad me han salido 9 hamburguesas de unos 130/150 gr.




mis 9 hamburguesas recién echas aun sin empanar

una de cerca.....



el corte.....

PIZZA DE BERENJENA Y CALABACIN

La pizza es una de mis comidas rápidas favoritas, pero llevo un par de semanas intentando hacer dieta, y que mejor manera de comer pizza, que una muy sana con verduritas y un poco de queso grana padano.

INGREDIENTES:
. unas rodajas de berenjena
. unas rodajas de calabacín
. 2 tomatitos cherry pera
. sal, orégano
. queso rallado gana padano

PREPARACION:




Cortamos las verduras a rodajas finas y las montamos, primero la berenjena, el calabacín y los tomates.
 Los metemos unos minutos al microondas para que se pongan tiernas.
Cuando ya esta, le ponemos la sal, el queso rallado y el orégano. Metemos en el horno a 250 ªC durante unos minutos para que se gratine y listo para comer !!!!
Para meter el horno uso papel de horno y en la rejilla.

 
Verduras para todos - Templates Novo Blogger