03 abril 2008

Bizcocho de ricotta

Llevaba unos días un poco ñoña, pero esta mañana me he dicho "pa' fuera telarañas" y me he puesto y cocinar un bizcochín de ricotta, receta de mi queridísima Canny: y así ha quedado!


BIZCOCHO DE RICOTTA
Ingredientes:
3 huevos
150 gr de azúcar moreno
250 gr de ricotta
100 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 sobre de levadura de repostería
Una pizca de canela
Azúcar glass para decorar
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar y la canela; añadimos la mantequilla, la ricotta y la harina. Verter la crema en un molde previamente engrasado. Horneamos a 200º unos 30 minutos (comprobar que está hecho metiendo un palillo antes de sacar el bizcocho). Espolvorear el azúcar glass y degustar fría acompañada de un buen café, té o chocolate :)

2 comentarios:

Wilhemina Queen dijo...

pues tiene una pinta bárbara!
que rico!!!!!!!!!


un abrazo,
Verónica * Wilhemina

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frambuesa dijo...

Cuando querais pasais por mi blog, he dejado un regalito que creo os mereceis, un saludo.

 
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