06 mayo 2010

SALTEADO DE REPOLLO

Ingredientes para 4 personas:
600gr de repollo blanco, 1 cebolla, granos de pimiento negra, comino, mostaza, cilantro.

ELABORACION
1. Picar el repollo en juliana.
2. Picar la cebolla en trozos pequeños.
3. En una sartén poner a pochar la cebolla.
4. Añadir los granos de especias, saltear un poco.
5. Poner el repollo y saltear unos 20m.

# La textura del repollo varia mucho de los gustos con 20m, quedará normal, se se quiere más tierno saltear más tiempo y al contrario si se quiere más crujiente menos tiempo.

1 comentarios:

BlueLady dijo...

Lo dicho, me encanta la col,
a veces la cocino cortadita pequeña junto con zanahoria... Besos!!

 
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