19 marzo 2009

Pudin de manzana

Hoy os traigo un dulce sencillo para tomar de postre o para merendar a media tarde... la verdad es que a mi la manzana no me va mucho pero esto está bien rico!


Ingredientes:
4 manzanas hermosas
8 cucharadas de azúcar moreno
1 vaso de leche
4 huevos
Canela al gusto
Azúcar para caramelizar el molde

Elaboración:
Se pelan y trocean las manzanas, se las cubre de agua y se ponen a cocer hasta que estén blanditas. Con el azúcar hacemos una capa de caramelo ligerito, lo vertemos en el molde y dejamos que se enfríe bien.

Por otro lado batimos la leche, los huevos, el azúcar y la canela al gusto. Con un tenedor chafamos las manzanas y se las incorporamos a esta mezcla.

Vertemos todo en el molde y lo metemos en el horno, al baño maría, durante aproximadamente una hora a 180 ºC.

Dejamos enfriar del todo y desmoldamos: listo! Puede tomarse frío o templado acompañado de nada o un bola de helado…

1 comentarios:

chelistamara dijo...

Oye... no me hagas ésto... Entré en tu blog a las doce del mediodía y con tanta "larpeirada" por aquí se me ha abierto el apetito de una forma brutal. Me fui para casa a las dos de la tarde "muerta de hambre". Pero volveré más veces a "copiar" todos estos dulces y no dulces.

Un besiño y gracias por tu visita.

CHELIS

 
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