25 agosto 2007

Bizcocho de chocolate

Llevo mucho tiempo sin escribir por aquí y ya iba siendo hora de volver a publicar! En este tiempo he estado probando diversas recetas que aquí aparecen y menudos descubrimientos he hecho!

Hoy os presento este bizcocho de chocolate que elaboré la semana pasada con motivo de la onomástica de mi padre: no quedaron ni las miguinas :)

Ingredientes:
200 g de chocolate negro
125 g de mantequilla
100 g de harina
1 sobre de levadura
4 huevos
100 g de azúcar
Azúcar glasé para decorar

Elaboración:
En un cazo derretimos el chocolate con la mantequilla, y cuando todo esté bien fundido incorporamos la harina y la levadura.

Aparte, batimos las yemas de huevo y con la mitad del azúcar, y por otro lado montamos las claras a punto de nieve con el resto de azúcar. Incorporamos todo a la mezcla primera y removemos con una cuchara de madera.

Enharinamos un molde, vertemos la mezcla y horneamos unos 30 minutos a 180 ºC. Dejar que se enfríe bien antes de desmoldar. Decorar con el azúcar glasé y listo!


2 comentarios:

Carlos dijo...

Querida amiga me lo como con los ojos

Silvia y andres dijo...

Hola Qalamana
UHMM peto que pinta, con lo que me gusta el chocolate.
Saludos.

 
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